4月30日(月) | KAMOSU

麹作り&米ぬか浄化ソープ作りワークショップ

= 麹づくりワークショップ = お味噌や甘酒、塩麹などを手作りされる方が増えてきましたが、 発酵を決める麹もコツさえつかめばおうちで簡単に作ることができます。 市販の乾燥麹ではなく、出来立てホヤホヤの生麹の香りは格別です。善玉菌活で、お肌も心もピッカピカ。 一歩進んだ発酵調味料作りを学びませんか?
受付停止
麹作り&米ぬか浄化ソープ作りワークショップ

日時・場所

2018年4月30日 10:00 – 15:30
KAMOSU, 日本、〒251-0028 神奈川県藤沢市本鵠沼4丁目14−12

出展者紹介

◎午前の部 10:00-12:00

*麹づくりレクチャー(デモンストレーション)

 お米を蒸すところから仕込みまで。

 甘酒や塩麹など麹を使った発酵調味料の紹介

*米ぬか浄化ソープ作り

 ふわふわホイップ状になった米ぬかが保湿とお肌の状態を驚くほど整えてくれます。

◎午後の部 13:30-15:30

*午前の部と同じ内容になります。

※awautaが作った麹と米ぬか浄化ソープをお持ち帰り頂けます。

要予約。詳細等、お気軽にお問い合わせください。

= 講師 =

寺口朝子(awauta brownrice products)

2012年 東京から福岡へ移住。子供たちの食べるものからと、農薬と肥料を使わない自然栽培のお米・ヤーマンライスを作り始める。自分たちで作ったお米に麹をつけ、お味噌や甘酒など発酵調味料作りも習得。麹を中心に玄米ポンセンや玄米餅・玄米粉・米ぬか浄化ソープなどお米にまつわるプロダクトを少しずつ販売。半分映画のお仕事、半分awauta brownrice。

季節の手仕事・自然に寄り添った食べるものを大切に。

▷参加費

¥4,000(材料費込み)

☆身体に優しいお茶菓子付き(コーヒーかハーブティー付き)☆

▷申し込み先

件名「4/30麹作りWS参加希望」とし、

(1)ご希望の時間帯 ※①午前10-12 or ②午後13:30-15:30

(2)お名前

(3)ご連絡先(PCメールが受信できるもの)

(4)当日連絡のつくメールアドレスか電話番号

▷定員

各回5名(午前:残り5名・午後:残り3名)

▷会場

KAMOSU

藤沢市本鵠沼4-14-12

小田急江ノ島線・本鵠沼駅より徒歩10分

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