2月27日(木) | KAMOSU

〖鵠沼アートフェスティバル参加企画 ~EATでART~〗~手前味噌を仕込んでみようの会 ~

〖鵠沼アートフェスティバル参加企画 ~EATでART~〗 食とアートを楽しもう! ある辞書によると、art とは、「芸術、芸術作品、美術、美術作品、(何かをする)技巧、術、わざ、熟練、腕、(専門の)技術」とのこと。 ならば、昔ながらの先人の知恵が詰まった発酵食を自らの手で作って、日常の食卓で楽しめるアートを一緒に楽しみましょう! まずは、日々のご飯に欠かせないお味噌汁。その味噌を自分で作ってみませんか。
お申し込みの受付は終了しました。
〖鵠沼アートフェスティバル参加企画 ~EATでART~〗~手前味噌を仕込んでみようの会 ~

日時・場所

2020年2月27日 10:30 – 13:30
KAMOSU, 日本、〒251-0028 神奈川県藤沢市本鵠沼4丁目14−12

出展者紹介

 ~手前味噌を仕込んでみようの会 ~

手作り味噌の美味しさを知ったら、きっと毎年仕込みたくなりますよ~。KAMOSU店主も自分で作った味噌の美味しさに感激してからは毎年仕込んでいます。大豆、糀、塩というシンプルな材料で作れて、時間に任せて自然に熟成するのを待つだけで、美味しい味噌が出来るという発酵の仕組みの神秘に毎回わくわくします。 ご自宅で味噌作りする楽しさをお伝えしたく、今年も一緒に手作り味噌を仕込みたいと思います。 大豆を煮るところまでこちらで用意させていただきます。 初めての方もどうぞ気軽にご参加ください。 ※滋賀県産無農薬大豆フクユタカと自然農法米の米麹を使用。 ※出来上がり味噌約2キロ分をお持ち帰り頂けます。

味噌仕込みの後は、歌唄い人であり、主宰されているアイビーハウスのかいほう日では優しく胃袋を満たしてくれるさとうさちこさんによるさちこ飯のお弁当をみんなでいただきます♪

▷開催日 2020年2月27日(木)10:30-13:30

▷参加費 5,000円(材料費込み、お弁当付き) ※お持ちの容器での仕込みをご希望の方はご持参ください。容器持参されない場合は、ナイロンジップ袋でのお持ち帰りとなります。

▷申し込み先 info@kamosu-life.com または、「KAMOSU」facebookページの【メッセージ】まで以下をお知らせください。

件名「2/27 味噌作り参加希望」とし、 (1)お名前 (2)ご連絡先(PCメールが受信できるもの) (3)当日ご連絡のつく電話番号

▷キャンセルについて 材料仕込みの都合上、キャンセルは開催3日前(2/24)までに必ずご連絡ください。それ以降のキャンセルの場合、材料費のご負担をお願いする可能性があること、ご了承くださいませ。

▷定員  5名 ※満員の場合、キャンセル待ちも可能です。お気軽にお問い合わせください。

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